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こだわりの材料
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黒糖かりんとう「糖貫棒」は、材料に沖縄伊平屋村の極上黒糖をたっぷりつかったかりんとうです。 伊平屋村は沖縄県の最北端で、東シナ海上に浮かぶ離島村です。 |
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皮が柔らかく 実も柔らかい、 北海道十勝産小豆を使用。 小豆の主成分はでんぷん、タンパク質、ビタミンＢ１、外皮にはサポニンが多く含まれています。 ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変え、糖質が筋肉内に蓄積して、疲労回復、肩こり、筋肉痛などに効果があります。 サポニンは、利尿作用や便秘予防に効果があると言われています。 タンパク質も多く、牛肉とほぼ同じ位含まれています。 |
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小麦粉は、独特の食感を生み出す生地を作るためにオリジナルブレンドの小麦粉を使用。 |
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